:: hauptkennzeichen
Aufnahmefähigkeit der Kammer: 4 Blechen 60x40 / 3 Blechen 46x66 lateral / 3 Blechen 46x76 lateral / 3 Blechen 40x80 lateral / 2 Blechen 60x80 lateral
Möglichkeit bis zum 5 Etagen zu erhalten
2 BACKKAMMER TYPE: Kammern für KONDITOREI PRODUKTE (PS) und Kammern für BROT (PA) mit DAMPFERZEUGER (serienmäßig) innerhalb gelegen (ohne Vorsprunge). In allen Kammern kann man auch PIZZA backen
VERSENKBARE GLASTÜRE mit Öffnungsrichtung nach oben oder alternativ Türe aus Edelstahl (mit Sichtfenster aus Glas) und Öffnungsrichtung nach unten (optional)
DIGITALE STEUERUNG MIT SCROLLER DER JÜNGSTEN GENERATION (serienmäßig) oder alternativ ein elektromechanisches Bedienfeld (optional)
Die DIGITALE STEUERUNG sieht vor: Scroller, LCD-Bildschirm, separate Steuerung der Leistung von Decke/Platte/Öffnung, Öko-Vorrichtung für die Steuerung der Kammern, 30 speicherbare Programme, tägliche / wöchentliche Einschaltung, Programm EXTRA LEISTUNG zur Verringerung der Zeiten für die Wiederherstellung der Temperatur
Heizböden mit 20 mm Dicke aus NATURSTEIN (serienmäßig)
BEFESTIGUNGSROLLBAHN aus Edelstahl (serienmäßig) für Abziehbretter
VERSTÄRKTE GARKAMMERN, VORDERSEITEN UND ÄUSSERE VERKLEIDUNGEN AUS EDELSTAHL
Starke Dämmung, die durch VORGEPRESSE MATTEN AUS MINERALWOLLE gewährleistet wird
DAMPFABLASSVENTILE aus Edelstahl einschließlich Sammelleitung auf der Rückseite mit Kondensatabfluss
GÄRSCHRÄNKE (1 kW) aus Edelstahl mit belüftetem Wärmeerzeuger oder alternativ GÄRSCHRÄNKE MIT DAMPF UND FEUCHTIGKEITKONTROLLE (1+1 kW) mit automatischem Dampferzeuger und relativem Thermohygrostat (alle auf Rädern ausgestattet)
ABZUGSHAUBEN aus Edelstahl mit Halogenleuchte unter der Abzugshaube, Erreichbarkeit des DAMPFABSAUGERS und auch des DAMPFKONDENSATORS
HALTERUNGEN aus Edelstahl auf Rädern erhältlich in verschiedenen Höhen, mit und ohne Backblechhaltegestell
2 ISOLIERMODULE (OBEN+UNTEN) vollständig aus Edelstahl, gedämmt mit vorgepressten Mineralwollmatten
VERSION "RM": alle Kammern sind mit ERHÖHETE WIEDERSTÄNDE +30% lieferbar (optional)
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Katalog elektrische Etangenbackofen Edison 43;)