VOLTA New Edition representa un cambio en la cocción: HORNOS DE PISOS DE "NUEVA GENERACIÓN" que aúnan la VELOCIDAD de carga y descarga de los hornos rotativos y la CALIDAD de cocción de los hornos de pisos tradicionales. Ellos permiten ahorrar muchisimo tiempo y reducir los gastos de producción (reducción de tiempo carga/descarga, 1 persona puede cargar/descargar el horno en 1 minuto).

Gracias a 3 SISTEMAS de carga multiple se pueden efectuar rápidas COCCIONES DIRECTAS SOBRE SOLERAS, por medio del CARGADOR MULTIPLE DE TAPICES (disponible MANUAL o AUTOMÁTICO), o COCCIONES SOBRE BANDEJAS con efecto suelo por medio del práctico SISTEMA DE CARGA CON CARRO.

El CARGADOR AUTOMÁTICO permite a 1 persona de controlar más hornos al mismo tiempo: CONCEPTO ideal tanto para PRODUCCIONES ESPECIFICAS (baguette, ciabatta,…) como para PROCESOS INDUSTRIALES (alternativa ideal a los hornos de túnel más caros y voluminosos).

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

• Disponible en 3 modelos : VOLTA C, VOLTA CT e VOLTA PLUS 
• Disponibles en versión de GAS, GPL o GASOLEO
• De serie: PANEL DE MANDOS DIGITAL de 30 programas con vídeo LCD, pantalla de led y programación encendido semanal
• De serie: GENERADOR DE VAPOR puesto en la prte superior del horno para garantizar una excelente producción de vapor
• De serie: CAMPANAy válvula de descarga vapor manual
• De serie: soleras en cemento de gran espesor
• Puerta con DOBLE CRISTAL, sistema de abertura de 180°
• Fachada y partes principales en acero inox
• Todo el mantenimiento se puede realizar por el frente o por arriba del horno – cuadro eléctrico integrado
• Dimensiones externas MUY REDUCIDAS
• OPCIONES: panel de mandos ELECTROMECÁNICO, pantalla tiempo/temperatura sobre la campana, paneles externos en acero inox, quemador
• ACCESORIOS: cargador multiple automático, cargador multiple manual, transportador/carros de cocción y bandejas